Salsa brava

  ¡Una de bravas! Cuantas veces me gustaría decir eso, pero el bolsillo no acompaña asique he encontrado una solución ideal: ¡Hazlo tu mismo! Bueno aparte de porque ya sabéis que tengo la casa llena de tomates..

 Es muy sencillo os aseguro que aunque a la primera no salga como la del bar, cuando le pilléis el punto vais a subir al cielo. ¡Allá va!

Salmorejo de calabaza

Inauguramos esta sección con una receta que no ha pasado desapercibida en mi cocina (igual que las decenas de kilos de tomates que pueblan mi salón). Todo comenzo en la pasada primavera, dos jóvenes incautos deciden empezar a trabajar en un huerto ecológico, y ante la duda: ¿cuantas plantas serán suficientes para nosotros dos?, deciden tirar por lo alto... con unas 50 tomateras bastara. ¡Y ya os digo si basto! Me encanta cuando nos toca reír ante el recuerdo de la cercana inocencia.. ¡Cuanta inocencia!

  En fin, que aquí me tenéis empleando el tiempo en averiguar que hago con tanto tomate...